HENSCHE RECHTSANWÄLTE, FACHANWALTSKANZLEI FÜR ARBEITSRECHT

ARBEITSRECHT FÜR ARBEITNEHMER, MANAGER UND BETRIEBSRÄTE
URTEILE, GESETZGEBUNG, ARBEITSMARKT & SOZIALES

KontaktKONTAKT
NEWSLETTER
Anrede
Vorname
Nachname
Email*
Abmelden
*Pflichtangabe
REFERENZEN
MITGLIEDSCHAFTEN
  • m_dav
  • logo_vdj


ARBEITSRECHT AKTUELL // 19/124

Luft­han­sa will Ca­te­ring-Spar­te ver­kau­fen

Mit­ten im Sar­nie­rungs­pro­zess soll die Ca­te­ring-Spar­te der Luft­han­sa ver­kauft wer­den - ge­gen den Wil­len der Be­schäf­tig­ten
Stewardess im Flugzeug, Flugbegleiterin

24.05.2019. (dpa/fle) - Der Luft­han­sa-Kon­zern will nicht mehr selbst ko­chen und hat da­her sei­ne Ca­te­ring-Toch­ter LSG Sky Chefs mit welt­weit rund 35.000 Mit­ar­bei­tern of­fi­zi­ell zum Ver­kauf ge­stellt.

Das Un­ter­neh­men steckt mit­ten in ei­ner auf­wen­di­gen Sa­nie­rung und hat trotz­dem mit 115 Mil­lio­nen EUR ge­ra­de ei­nes der bes­ten ope­ra­ti­ven Er­geb­nis­se sei­ner Ge­schich­te an den Mut­ter­kon­zern ab­ge­lie­fert.

In der Groß­kü­che am Frank­fur­ter Flug­ha­fen und an­ders­wo herrscht des­halb Un­ver­ständ­nis und gro­ße Un­ru­he.

Der Bil­lig­trend beim Flie­gen hat die Bord­ver­pfle­gung zu­min­dest auf Kurz­stre­cken fast ob­so­let ge­macht. Die Pas­sa­gie­re zah­len meist nur noch den nack­ten Ti­cket­preis und nicht mehr das Rund­um-Sorg­los-Pa­ket von frü­her. Wo je­der Snack und je­der Drink ex­tra kos­tet, sinkt der Ab­satz und auch die ver­blei­ben­den An­ge­bo­te wer­den un­ter ho­hem Kos­ten­druck her­ge­stellt. Die LSG hat dar­auf un­ter an­de­rem mit dem Bau ei­nes neu­en Pro­duk­ti­ons­werks im tsche­chi­schen Bor re­agiert, um von den ge­rin­ge­ren Lohn­kos­ten zu pro­fi­tie­ren. Trotz­dem gibt es aus Sicht des Luft­han­sa-Vor­stands bei der Bord­ver­pfle­gung nicht mehr rich­tig viel zu ver­die­nen.

Zu­min­dest das Eu­ro­pa-Ge­schäft soll an ei­nen stra­te­gi­schen In­ves­tor ge­hen, der das Hand­werk ver­ste­he, heißt es in Kon­zern­krei­sen. Min­des­tens drei In­ter­es­sen­ten ge­be es be­reits - ne­ben den eu­ro­päi­schen Kon­kur­ren­ten Do&Co und Gate Gour­met soll sich auch Dna­ta aus Du­bai für die LSG-Kü­chen in­ter­es­sie­ren. Die Un­ter­neh­mens­tei­le in mehr als 100 au­ßer­eu­ro­päi­schen Staa­ten könn­ten in ei­nem zwei­ten Schritt auch an bran­chen­frem­de Fi­nanz­in­ves­to­ren ge­hen.

Die noch gut 7.000 deut­schen Ar­beit­neh­mer sind ent­setzt über die Ver­kaufs­plä­ne. Schließ­lich hät­ten Be­triebs­rä­te und Ge­werk­schaft die Sa­nie­rungs­plä­ne teil­wei­se mit­ge­tra­gen, sagt Ver­di-Vor­stands­mit­glied Chris­ti­ne Beh­le. Für das ge­plan­te neue Zen­tral­werk im rhein­land-pfäl­zi­schen Al­zey ha­be man Ta­rif­ver­trä­ge ab­ge­schlos­sen und ins­ge­samt bei den Ar­beits­platz­ver­lus­ten längst nicht so viel Kra­wall ge­macht, wie es mög­lich ge­we­sen wä­re. Die Aus­la­ge­rung nach Tsche­chi­en hat­te die Ge­werk­schaft hin­ge­gen strikt ab­ge­lehnt.

Laut Un­ter­neh­men sind in Deutsch­land im­mer noch rund 580 Voll­zeit­stel­len zu viel an Bord, der mög­li­che Ver­kauf bringt wei­te­re Un­si­cher­hei­ten. "Vie­le wis­sen jetzt nicht, was auf sie zu­kommt", be­schreibt Beh­le die Stim­mung, die in den kom­men­den Wo­chen ver­schie­de­ne Pro­test­ak­tio­nen prä­gen wer­de.

Das Ge­schäft mit der Bord­ver­pfle­gung ist kom­pli­ziert und per­so­nal­in­ten­siv, wie sich in der Frank­fur­ter Zen­tral­kü­che leicht be­ob­ach­ten lässt. Mehr­köp­fi­ge Koch­teams ver­schie­de­ner Na­tio­na­li­tä­ten ge­ben sich dort täg­lich die Löf­fel und Mes­ser in die Hän­de, um nach en­gen Kos­ten­vor­ga­ben und streng nach dem Flug­plan der Ziel­län­der mög­lichst au­then­ti­sche Mahl­zei­ten zu be­rei­ten. Ja­pa­nisch, thai, chi­ne­sisch, ko­rea­nisch, in­disch, ha­l­al und die west­li­che Kü­che ha­ben die Frank­fur­ter Kö­che drauf. Nur ko­sche­re Spei­sen für streng­gläu­bi­ge Ju­den lässt sich die LSG lie­ber von ei­nem Spe­zia­lis­ten zu­lie­fern.

Bis zu 60.000 Ein­zel­tei­le vom Jo­ghurt über den Tee­löf­fel bis zum vor­be­rei­te­ten Haupt­gang und den Li­met­ten für die Cai­pi­rin­ha-Cock­tails ver­lädt die Mann­schaft in ei­nen Lang­stre­cken-Air­bus A380. Zwi­schen An­lie­fe­rung der Wa­ren und der Über­ga­be an die Flug­zeug-Crew ste­hen Hun­der­te Ar­beits­schrit­te. Trotz al­ler In­dus­tria­li­sie­rung bleibt ei­ne Men­ge Hand­ar­beit üb­rig, an vie­len Ar­beits­ti­schen rich­ten Män­ner und Frau­en die Le­bens­mit­tel an.

Ver­di will den Ver­kauf der Spar­te ei­gent­lich ver­hin­dern oder min­des­tens Luft­han­sa als Mehr­heits­ge­sell­schaf­ter be­hal­ten. Doch im Luft­han­sa-Vor­stand ist die Ent­schei­dung wohl be­reits ge­fal­len, sich in ei­nen rei­nen Air­line-Kon­zern zu wan­deln und die mar­gen­schwa­che Ca­te­ring-Toch­ter ab­zu­sto­ßen. Ob­wohl bei ei­nem Ver­kauf als Gan­zes zu­nächst al­le Ver­trä­ge wei­ter gel­ten wür­den, fürch­tet die Ge­werk­schaft ei­nen Aus­tritt aus dem von Luft­han­sa do­mi­nier­ten Ar­beit­ge­ber­ver­band und mög­li­che Su­b­un­ter­neh­mens-Mo­del­le, mit de­nen neue Eig­ner an den Start ge­hen könn­ten. Hier steht Luft­han­sa-Chef Cars­ten Sp­ohr im Wort, bei dem Deal auf gu­te Be­din­gun­gen für die Be­schäf­tig­ten ach­ten zu wol­len.

Nä­he­re In­for­ma­tio­nen fin­den Sie hier:

Letzte Überarbeitung: 24. Mai 2019

Bewertung:

Auf Facebook teilen Auf Google+ teilen Ihren XING-Kontakten zeigen Beitrag twittern

 

 RSS Abonnieren
Sie möchten regelmäßig ausführliche, praxisnahe und verständliche Artikel zum Arbeitsrecht, Informationen zu Gesetzesänderungen und zu aktuellen Gerichtsurteilen erhalten? Dann abonnieren Sie unseren Newsletter!
NEWSLETTER
Anrede Vorname
Email* Nachname
  Abmelden   *Pflichtangabe

HINWEIS: Sämtliche Texte dieser Internetpräsenz mit Ausnahme der Gesetzestexte und Gerichtsentscheidungen sind urheberrechtlich geschützt. Urheber im Sinne des Gesetzes über Urheberrecht und verwandte Schutzrechte (UrhG) ist Rechtsanwalt und Fachanwalt für Arbeitsrecht Dr. Martin Hensche, Lützowstraße 32, 10785 Berlin.

Wörtliche oder sinngemäße Zitate sind nur mit vorheriger schriftlicher Genehmigung des Urhebers bzw. bei ausdrücklichem Hinweis auf die fremde Urheberschaft (Quellenangabe iSv. § 63 UrhG) rechtlich zulässig. Verstöße hiergegen werden gerichtlich verfolgt.

© 1997 - 2019:
Rechtsanwalt Dr. Martin Hensche, Berlin
Fachanwalt für Arbeitsrecht
Lützowstraße 32, 10785 Berlin
Telefon: 030 - 26 39 62 0
Telefax: 030 - 26 39 62 499
E-mail: hensche@hensche.de

Ähnliche Themen
Aktuelles

Arbeitsrecht Aktuell

Arbeitsrechtliche Informationen

Gesetze zum Arbeitsrecht

Service

Kanzlei



Standorte

RSS-Feed RSS Abonnieren
Um das Angebot dieser Webseite optimal zu präsentieren und zu verbessern, verwendet diese Webseite Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Näheres dazu erfahren Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Okay